Mans pienācīgas grauzdētas kafijas piedāvājums ir bīstami zems, tāpēc mana meita un es pavadījām neilgu laiku kafiju. Ir dažas lieliskas grāmatas un tiešsaistes resursi kafijas grauzdēšanai, bet īsumā, šeit ir mana vienkāršā metode (puristi būs iegrimuši, jūs varat būt daudz precīzāk par visu šo. cranked plīts virsmas popkorns, krāsns (es ceptu uz mana gāzes grila sānu degļa, lai saglabātu dūmus no mājas), augstas temperatūras termometrs (piemēram, termopārs uz multimetra), zaļās kafijas pupiņas un caurduris .
Tieši tā. Ja jūs grauzdē pupiņas pilienam, franču preses vai vakuuma pods uzreiz bauda tikko pagatavoto kafiju. Ja jūs veicat espresso maisījumu, pagaidiet divas vai trīs dienas, lai samazinātu CO2 līmeni, pretējā gadījumā jums būs jāsaskaras ar diezgan gāzētu crema.
Tas rada diezgan labu ekonomisko izjūtu, ja jūs izslēdzat paša darba izmaksas (manuprāt, tas atbilst hobija izņēmumam). Es salīdzinu $ 4,80 / lb. zaļās pupiņas labvēlīgi pret $ 15 / lb. grauzdētas pupiņas.
Tā ir arī ļoti hackable darbība. Populāras nekomerciālas metodes ietver konvertētus gaisa-popperus, karstumu / dogbowl kombināciju un grila rotājumus.