Ēdināmās inovācijas: 7 pārtikas produktu ražotāji, kas ierodas Maker Faire New York - 💡 Fix My Ideas

Ēdināmās inovācijas: 7 pārtikas produktu ražotāji, kas ierodas Maker Faire New York

Ēdināmās inovācijas: 7 pārtikas produktu ražotāji, kas ierodas Maker Faire New York


Autors: Ethan Holmes, 2019

No Singapūras līdz ASV un visā Eiropā Edible Innovations profilē pārtikas veidotājus, kas veic visas pasaules pārtikas sistēmas uzlabošanu, sākot no ražošanas līdz izplatīšanai līdz ēšanai un iepirkšanai. Pievienojieties mums, izpētot nozares galvenās tendences no veidotāja viedokļa. Chiara Cecchini no Future Food Institute - ekosistēma ar spēcīgu izglītības kodolu, kas veicina pārtikas inovāciju kā galveno instrumentu nākotnes lielo izaicinājumu risināšanā - iepazīstina jūs ar pārtikas produktu ražotāju sejām, stāstiem un pieredzi visā pasaulē. Pārbaudiet vēlreiz otrdienās un ceturtdienās par jauniem maksājumiem.


Pārtikas ražotāji: ir pienācis laiks doties uz Ņujorku!

Daļa zinātnes gadatirgus, daļa apgabala gadatirgus, un daļa kaut ko pilnīgi jaunu, Maker Faire ir lieliska vieta mūsu pārtikas veidotājiem, lai atklātu savu darbu un izpētītu, kas notiek apkārt. Pēc mūsu brīnišķīgās Kalifornijas pieredzes pagājušā gada maijā San Mateo, Future Food Makers Space atkal parādīs dzīvi Austrumu krastā.

Šeit ir septiņi pārtikas veidotāji, kas apmeklēs!

Lauksaimniecības pārtikas produktu ražotāji

Ethan Frisch

Ethan Frisch ir aktīvistu uzņēmējs, kas koncentrējas uz pārtikas inovāciju un taisnīgu piegādes ķēžu jautājumiem. Sākot ar konditorejas šefpavāru un starptautisko palīdzības darbinieku, viņš kopš tā laika ir atradis garšvielu kompāniju Burlap & Barrel. Burlap & Barrel avoti no mazām garšvielu saimniecībām no visas pasaules. Tas nes pārsteidzošus gabalus amerikāņu mājās, kā arī atbalsta pasaules uzņēmēju garšvielu audzētājus. Ethan bija arī partizānu dibinātājs un šefpavārs partizānu saldējumam, kas ir bezpeļņas politiski iedvesmots saldējuma grozs. Kā humānās palīdzības darbinieks, viņš strādāja ar NVO, tostarp Aga Khan fondu Afganistānā un Ārsti bez robežām uz Sīrijas / Jordānijas robežas. Viņš noteikti ir liels līderis, kas runā pie Maker Faire!

Vivian T. Lee

Vivian T. Lee ir absolvents Parson's Design and Technology programmā. Viņas mērķis ir radīt darbus, kas apvieno stāstu un tehnoloģiju. Šī iemesla dēļ viņa radīja pienu. piens ir fiziska spēļu pieredze, ko iedvesmoOlive You. Komiksā ir govis, kas padara svaigu saldējumu uz pazemes terāriju saimniecības / saldējuma veikala. Tas ir komentārs par fermu lauksaimniecības dzīvnieku sliktu izturēšanos un pašreizējo pārtikas ražošanas stāvokli.

Stephen Ritz

Stephen Ritz ir godalgotā skolotājs un Green Bronx Machine dibinātājs. Viņš un viņa studenti ir audzējuši vairāk nekā 40 000 mārciņu dārzeņu. Zaļā Bronx mašīna būvē un attēlo vietējo vertikālo lauku saimniecību ar Tower Garden tehnoloģiju, kas ļauj pārtiku audzēt jebkurā vietā neatkarīgi no sezonas, palīdzot ietaupīt 90% no regulārai lauksaimniecībai vajadzīgā ūdens un telpas. Stephen cenšas mainīt skolēnu rezultātus ar lauksaimniecības palīdzību, izmantojot savu skolu balstīto prāta iesaistīšanas modeli.

Swing by Zone 3 Maker Depot, lai varētu tikties ar savu komandu!

Elaine Kung

Elaine Kung ir Ņujorkas un vides inženieris, kurš absolvējis MIT Media Lab, kur viņa piedalījās Open Ag projekta pirmajos posmos. Viņa apvieno zinātnisku pamatu ar mākslas izglītību. Viņas interese par iekštelpu audzēšanu un aizraušanos ar atvērtā koda kustību iedvesmoja viņu radīt + saimniecību. + saimniecība ir DIY, atvērtā koda, modulāra hidroponiska vertikālā saimniecība, kas ļauj ikvienam būvēt nelielu saimniecību mājās. Elaine un viņas komanda demonstrēs vertikālo lauksaimniecības mašīnu Maker Faire New York.

Citi pārtikas produktu ražotāju veidi

Edwin Murichu

Edwin Murichu ir jauns līderis, kurš ir aizrautīgs par 3D drukāšanu. „Man patīk eksperimentēt un drukāt ar dažādiem materiāliem,” viņš saka. Maker Faire Ņujorkā viņš ir izstrādājis un izgatavojis šokolādes 3D printeri, kas plastmasas formā veido šokolādi.

Viktorija Gregorija un Gabe Alba

Un, visbeidzot, ja jūs staigājat caur mūsu pārtikas zonas nākotni, jūs nonāksiet Victoria Gregory un Gabe Alba. Šie divi draugi un veidotāji MIT studēja kopā Mašīnbūvi, abi bija vērsti uz produktu izstrādi un mašīnu veikaliem. Pirms sešiem mēnešiem viņi izstrādāja, izstrādāja un ražoja savu jaunāko kopmītnes tipa izgudrojumu, kafijas sīkdatni. Kafijas Cookie ir pārnēsājama, uzlādējama ierīce, kas pasargā jūsu kafiju. Viktorija un Gabe tagad ir gatavi prezentēt savu prototipu Maker Faire New York.

Un jūs esat gatavs iznākt un atklāt jaunākos pārtikas inovāciju prototipus ar mums?


Visas šīs un daudzas citas prezentācijas notiks 23. un 24. septembra nedēļas nogalē. Iegūstiet savas biļetes, lai pārliecinātos, ka jūs nepalaidīsiet garām nevienu no lieliskajām lietām, kas notiks!



Jums Var Būt Interesē

Maker Faire crazed, iedvesmotie transportlīdzekļi

Maker Faire crazed, iedvesmotie transportlīdzekļi


Kā Pro-Grade 3D printeris palīdzēja attīstīt manu Prop dizaina biznesu

Kā Pro-Grade 3D printeris palīdzēja attīstīt manu Prop dizaina biznesu


Mākslinieks izveido elpu aizraujošas 3D drukas lampas

Mākslinieks izveido elpu aizraujošas 3D drukas lampas


Microsoft un Arduino paziņo par aparatūras atbalsta sadarbību

Microsoft un Arduino paziņo par aparatūras atbalsta sadarbību