Virtuve 101: Kā aplaupīt vistas krūtiņu - 💡 Fix My Ideas

Virtuve 101: Kā aplaupīt vistas krūtiņu

Virtuve 101: Kā aplaupīt vistas krūtiņu


Autors: Ethan Holmes, 2019

Katie Goodman

Tuvojoties vasarai, ir lieliski zināt, kā izvest vistas, tāpēc nevajag katru reizi pagatavot cepeškrāsni, kad vēlaties pagatavot dažus vistas krūtiņas gabalus. Poaching ir tehnika, kas gatavo gaļu lēnām šķīstošā šķidrumā. Vistas gatavošana šķidrumā uztur gaļu mitru. Turklāt šķidrumam var pievienot garšvielas, lai izbaudītu vistas gaļu. Šeit es esmu saglabājis flavors par pamatu visam mērķim atdalītai vistas gaļai, bet, lūdzu, nekautrējieties to pielāgot. Počēta vista ir ideāli piemērota vasaras ēdieniem, piemēram, vistas salātu sviestmaizēm, iesaiņojumiem vai pat kā picas pildījumam.

Sastāvdaļas un rīki

3-4 quart katliņš ar vāku Ūdens Vistas vai dārzeņu buljona lauru lapa 1/2 - 1 tējk. Sāls 1/4 - 1/2 tējkarote vistas

1. solis: 3-4 kvadrātmetru katliņā piepildiet 2/3 no ceļa ar ūdeni un buljonu. Parasti izmantoju attiecību 1: 1, kas nozīmē, ja pievienoju 4 glāzes kopējo šķidrumu, pievienos 2 glāzes ūdens un 2 glāzes buljonu. Pievienojiet lauru lapu, sāli un piparus (ja nepieciešams).

2. solis: Samaisiet maisījumu uz vidējas augstās siltuma. Pievienojiet vistu. Vistas gaļai jābūt pilnībā iegremdētai. Ja tā nav, pievienojiet papildu ūdeni un / vai buljonu. Apgrieziet siltumu uz zemu, pārsedziet un vāriet uz vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes.

3. solis: Izslēdziet siltumu un ļaujiet vistas atdzist šķidrumā, kad vāks paliek uz pannas. Atdzesējot, izņemiet no šķidruma. Izgrieziet vai sagrieziet pēc vajadzības. Piezīme: 3-4 kvadrātmetru katliņš būs piemērots 3-5 gabaliem vistas krūtiņa atkarībā no izmēra. Lai pagatavotu lielākus daudzumus, izmantojiet lielāku pannu, lai izvairītos no pārplūdes. Par autoru:

Katie Goodmana blogi pie labās dzīvības {eats}, kur viņa piekrīt, ko viņa uzskata par labu virtuvē un dzīvē, izmantojot receptes, ģimenes atmiņas un yummy fotogrāfiju. Viņa arī strādā kā ārštata pārtikas rakstnieks un fotogrāfs dažādām vietām. Ārpus ēdiena gatavošanas Katie mīl lasīšanu, dārzkopību, ģimenes apmeklēšanu un Balloon Fiesta apmeklēšanu Albuquerque, New Mexico, kur viņa dzīvo kopā ar savu vīru un diviem bērniem.



Jums Var Būt Interesē

Kas ir iekšpusē: monopoles anatomija

Kas ir iekšpusē: monopoles anatomija


On-the-Go mēbeles On-the-Go cilvēkiem

On-the-Go mēbeles On-the-Go cilvēkiem


Izveidojiet vieglu brīvroku Sriracha dozatoru

Izveidojiet vieglu brīvroku Sriracha dozatoru


5 Nepieciešamie veikalu komplekti

5 Nepieciešamie veikalu komplekti






Jaunākās Publikācijas